Beskrivning

Kakaomassa ekologisk 100% 

Kakaomassa innehåller mer än 100 aktiva ämnen som phenyl, ethylamine, serotine, antioxidanter och mineraler. Kakaobönan är basen för chokladtillverkning och skördas för hand. De råa bönorna selekteras för att att fram bästa kvaliteten, och fermenteras för att reducera bitterheten. Sedan torkas den, tvättas och sorteras, rostas, mals, pressas, värms till flytande, avkyls och spritsas till små runda chokladplattor.

Näringsvärde per 100 gram:
Energi 2764/667 KJ/kcal
Protein 14,5 gram
Kolhydrater 27,8 gram
varav socker 3 gram
fett 53 gram
varav 33 gram mättade fettsyror
fiber 10,5 gram
phosphorus 443 mg
magnesium 294 mg
järn 5,2 mg
koppar 2,2 gram
manganese 2,5 mg

Innehåller inga tillsatser som socker, citronsyra, färgämnen eller konserveringsmedel.

GMO fri – vegan – laktosfri – glutenfri

Kan användas för att smaksätta dessert, godis, glass, bakverk, tårta mm.
Kan också användas i kosmetik som läppcerat, hudolja, salvor och cremer med 5-10 %.

Theobroma Cacao
Ingredients: 100% kakaoböna (utan skal) från ekologisk odling i Peru.