Beskrivning
Olivolja kallpressad eko
En fet olja. Klassisk medelhavsolja för matlagning. Även bra i hud- och hårvårdsprodukter. Blandas med fördel med tistel/solrosolja om den känns fet. 12% matmoms ingår.
Info om våran olivolja kallpressad eko:
Under -15°C Olivträdet är ett litet träd med grågröna blad (de högsta träden kan dock bli 10 meter höga). Det är ett städsegrönt träd. Historiskt material visar att olivfrukterna och dess olja har använts av människan i över 5 000 år. Olivträdet växer mycket långsamt. Det bär frukt efter 15 år, och for tsätter därefter med det i hundratals år. Ett träd kan leva så länge som 1 000 år! Rent naturligt hör det hemma i medelhavsområdet, men odlas även i Kalifornien, Mexico och Australien. Den största olivproducenten är Spanien följt av Italien, Grekland och Turkiet. Trädet blommar sent på våren med vita blommor. Frukten, oliven, utvecklas under sommaren och hösten, och skördas i november/ december. Oliven är grön och blir svar t när den
Olivolja är en traditionell olja för användning i hud- och hårvård. Ett fåtal människor kan dock få hudreaktion av oljan. I Läkar tidningen nr 9/91, redovisas några fall av allergiskt kontakteksem vid användning under längre tid (fem år) utvär tes. Olivoljan verkar närande, mjukgörande, skyddande och har antiinflammatoriska egenskaper. Den är värd att prova vid hudirritationer efter bland annat insektsbett och efter hudkontakt med nässlor. Passar även vid ytliga solskador, olika typer av eksem, psoriasis, klåda och hudbristningar. Kosmetisk användning av olivolja passar torr och känslig hud, samt vid olika typer av hår- och hårbottenproblem (torr t, slitet och överbehandlat hår samt irriterad och känslig hud i hårbotten)
Fettsyresammansättning
- Palmitinsyra C16:0 .
- 3,5-8% Stearinsyra C18:0
- 2% Oljesyra C18:1
- 13-19% Linolsyra C18:2
- 48% Alfalinolensyra C18:3
- 25-35% Andra fettsyror
- 1-2% Stelningspunkt
Förtvålningstal per 1kg: Natriumhydroxid 134-140
Vetenskapligt namn: Olea europea Oil
Växtdel: fruktkött
Ursprungsland: Spanien
Vissa fettsyror i oljorna kan stelna helt eller delvis i lägre temperaturer, t.ex vid förvaring i kylskåp eller i transport vintertid. Lägg i vattenbad eller vid ett element för att dom ska smälta. Detta påverkar inte oljans kvalite eller egenskaper.
